Global G-2 Kockkniv

För två månader sedan utlovade jag tre inlägg om knivar från det japanska företaget Yoshikin. Detta är det andra inlägget. I Globals G-serie finns den viktigaste kniven av dem alla, kockkniven G-2. 330 mm lång ,varav 200 mm egg, och en vikt på 172g. Detta verktyg används varje dag och till de mest varierande uppgifterna. Kött, fisk, frukt, grönsaker... ja det mesta kan denna kniv ta sig an.
    Som vanligt när det gäller Global är ju kniven sjukt snygg. Jag ser fram emot att visa vårt färdiga kök där den sitter som ett konstverk på väggen.